Pervenche fleurs (Bron 69) et Fleurissimo Pont de cheruy 38), francky flowers

Le seminaire des Artisants Fleuristes de France du 30 au 31 Août 2009

Le séminaire est rèservé au membre Artisantes fleuristes de france où futur fleuristes membre.

Le Programme:

Dimanche à partir de 16H00 avec le formateur consultant LUDOVIC STEUR.

• Découverte d'un mobilier fleuriste Artisans fleuristes de france.
• Techniques de vente et aménagement du magasin de fleurs (suivant étude Sofres)
• Top 10 des fleurs et des plantes et fleurs.
• Comment utiser son étalage.
• Calcul du prix de vente.

Lundi dés 9H00

• A quoi sert internet et comment ventre sur internet.
• Opération: le mois de la rose avec la participation des fournisseurs.
• Animations pour 2009/2010.
• Mise en place des étiquettes conseils entretien spécial Artsans fleuristes de France.
• Un magasin qui réalise 170 000€ de chiffre d'affaires et qui augmente de 10% réalise 70% de résultat supplémentaire: comment et pourquoi?
• Mise en place de séminaires régionnaux ( Bretagne, Gironde, Pays Nantais).
• Découverte de tous les outils qui vous sont proposés par les Atisans fleuristes de France.
• Pourquoi ne pas toujours écouter son comptable?
• Les nouveaux fournisseurs.
• Quels coefficients utiliser( dehors, dedans)
• Quelles sonts les attentes des consommateurs en 2010.
• top 10 des plantes et des fleurs.
• Les nouveaux emballages pour 2010.

Démonstrations:

• Jacques Castagné: meilleur ouvrier de france.
• Muriel Le Couls: meilleur ouvrier de france.
• Ronan Quilliou: champion de france en titre.
• Hermine Frezal.

A suive la semaine prochaine: les videos, les photo ETC.

 

Le fleuriste n'est pas un artiste.

Votre fleuriste est un artisan. Un artiste fait de l'art pour l'art. De la musique pour la musique, de la peinture pour la peinture. Il ne travaille que lorsqu'il a de l'inspiration. Un artisan fleuriste développe son sens créatif et avec les matériaux dont il dispose , il doit interpréter le message que son client veut faire passer à son destinataire. Un artisan est inspiré en permanence.

Daniel, Artisan Fleuriste à Prades

Traitement naturel

 

Un site web sur les traitement naturel, il est très bien fait: Cuisiflor.

.Citations

Le succès consiste à aller d’échecs en échecs sans perdre son enthousiasme
Sir W. CHURCHILL

Ceux qui emploient mal leur temps sont les premiers à se plaindre de sa briéveté.
J. DE LA BRUYERE

.UNE PLANTE DEPOLLUANTE : LE FICUS BENJAMINA

FAMILLE : moracées

PARTICULARITES :
Aspect : érigé ou rampant
Culture : assez facile
Hauteur : de 60 cm à 3-4 m

Placer à côté d'une imprimante ou d'un photocopieur afin d'accélérer l'élimination du formol.
A éviter en cas d'allergie au latex

EMPLACEMENT IDEAL :
Déteste le manque de lumière et les courants d'air et les changements de place !

PRINCIPAL POLLUANT :
formaldéhyde

SOURCE POLLUANT :
colles, bois, mousses, imprimantes, photocopieurs

TEMPERATURE IDEALE :
19° optima, 13° mini, humidité moyenne

.FLEURS DE ROSE TREMIERE CONFITES

Récoltez des fleurs de toutes les couleurs. Battez, dans un saladier, à la fourchette 2 blancs d'oeufs.

Plongez les fleurs dans les blancs pour napper puis roulez-les dans du sucre cristallisé.

Placez les fleurs dans un four préchauffé à 50°C sur une plaque de cuisson et veillez à ce que ces fleurs présentent un aspect sec et brillant.

Laissez refroidir et conservez-les dans un endroit sec. Servez les sans trop attendre, à l'heure du goûter des enfants par exemple...

.BEIGNETS DE GLYCINE

• 8 inflorescences de glycine
• 125 g de farine
• 25 cl de lait ou d'eau
• 50 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• huile de friture
• sucre vanillé ou sucre glace
• eau de fleurs d'oranger (facultatif)

Séparer les jaunes du blanc et battre ce dernier en neige.
Mélanger la farine, le sucre, le jaune d'oeuf, le lait et une pincée de sel pour faire une pâte assez liquide. Verser éventuellement l'eau de fleurs d'oranger pour parfumer. Laisser reposer la pâte une heure environ.
Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige.

Faire chauffer l'huile de friture.


Nettoyer les fleurs de glycine sans les laver. Tremper les bouquets de fleurs dans la pâte.

Faire frire ces petits beignets très rapidement. Les retourner dès qu'ils sont dorés. Les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre vanillé ou de sucre glace et servir chaud ou tiède.

.TRIOLE

 

Trois roses rouges sont enroulées par une feuille de cocos fixée avec un chouchou de la même couleur. Elles sont rassemblées en bouquet.

Des feuilles d'aspidistra jaillissent à la verticale avec du pennisetum pourpre.
Ils sont espacés entre eux afin de donner de la profondeur.

Des fleurs rondes à la base donnent de la force.

Les fougères forment une colerette régulière au niveau du lien.

Astuces : utilisez des roses en 50 cm seulement afin de baisser le prix de vente

Variante : les feuilles de cocos peuvent être remplacées par du papier de couleur 

Temps de réalisation estimé : 12 minutes

Prix de vente: 30€

.LES PLANTES POUR LA SANTE SUR LE LIEU DE TRAVAIL

REDUCTION DES TROUBLES EN %

FATIGUE  : 20 %

MAUX DE TETE : 30 %

MAUX DE GORGE / GORGE SECHE : 30 %

TOUX : 40 %

PEAU DU VISAGE SECHE : 25 %

...COMME UN JARDIN

Percez une planche et fixez des tiges d'osier dans les trous sur 20 cm environ.

Recouvrez de mousse la base en la fixant avec du fil de fer vert.

Placez des tiges de polygonum parallèles grâce aux tiges d'osier et remplissez les d'éprouvettes remplies d'eau.

Des lianes de clématite sauvage parcourent l'ensemble.

les fleurs sont placées dans les éprouvettes dans un esprit végétatif.

Astuces : le support peut être loué et récupéré

Variante : utilisez uniquement la même fleurs pour donner un effet de masse en les décalant légèrement.

Temps de réalisation estimé : 60 minutes