Ingrédients :
- 10 fleurs de pensees
- 1 petit oignon rouge
- 200g de chèvre frais
- 50g de cerneaux de noix
- 200 g d'assortiment de salades rouges (trévisse, feuille de chêne)
- 2 cuillères à soupe de paprika
- huile d'olive
- vinaigre de vin
- moutarde
Recette :
Broyer finement les noix et les mélanger au fromage de chèvre.
Façonner en petites boulettes. Les rouler dans le paprika. Réservez au frais.
Préparer la sauce d'assaisonnement à l'huile d'holive, vinaigre de vin et moutarde.
Disposez les salades dans un plat. Ajoutez les boulettes de fromage, les fleurs et assaisonner le tout.
Mélanger délicatement et servir aussitôt.
Commentaires